Mardi 13 mai 2008
Aujourd'hui, je me suis enfin décidée à acheter des fruits exotiques.
Grande découverte puisque j'ai acheté des fruits sans connaître le goût (encore moins le nom français).
Après recherche sur internet, les 3 sortes de fruits sont:
Verdict après dégustation:
- le nèfle du Japon a la texture de la pêche. C'est un fruit juteux mais le goût varie de très sucré à légèrement âpre. Difficile de savoir avant de le goûter si le fruit sera bon ou non.
- la goyave de Chine doit être rouge et un peu molle. Les miennes allaient du très vert au très rouge. Le très vert: c'est croquant comme une pomme mais pas très sucré, le très rouge: aussi juteux et sucré qu'une pêche jaune :) Très bon
- l'arbouse: très acidulé. J'ai renoncé à les manger crues. En confiture, ça doit être nettement meilleur. Plus de détails dans le prochain post ;)
Grande découverte puisque j'ai acheté des fruits sans connaître le goût (encore moins le nom français).
Après recherche sur internet, les 3 sortes de fruits sont:
- le nèfle du Japon (pipa)
- la goyave de Chine (yaobao)
- la goyave de Chine (yaobao)
- l'arbouse (yangmei)
Verdict après dégustation:
- le nèfle du Japon a la texture de la pêche. C'est un fruit juteux mais le goût varie de très sucré à légèrement âpre. Difficile de savoir avant de le goûter si le fruit sera bon ou non.
- la goyave de Chine doit être rouge et un peu molle. Les miennes allaient du très vert au très rouge. Le très vert: c'est croquant comme une pomme mais pas très sucré, le très rouge: aussi juteux et sucré qu'une pêche jaune :) Très bon
- l'arbouse: très acidulé. J'ai renoncé à les manger crues. En confiture, ça doit être nettement meilleur. Plus de détails dans le prochain post ;)
